Estufa de leña con horno

Estufas de leña con horno en Feuerdepot

Ya sean estufas de leña estancas, hidroestufas de leña o estufas de leña con acumulador de calor adicional, las estufas de leña modernas están disponibles hoy en día en los más diversos modelos. Por eso, era solo cuestión de tiempo que los clientes demandaran una estufa de leña lista para instalar con horno. Entretanto, también fabricantes de gran serie como Austroflamm o Max Blank han incorporado a su gama estufas de leña con horno. La selección abarca desde la sencilla estufa de leña hasta el potente modelo de lujo con azulejos de cerámica hechos a mano, cámara de agua integrada y conexión de aire exterior.

¿Pero, qué se entiende concretamente por una estufa de leña con horno? En esencia, una estufa de este tipo es comparable a una estufa de cocina clásica, con la diferencia de que en una estufa de leña con horno predomina el factor de la calefacción eficiente y, al mismo tiempo, acogedora, mediante leña, y la preparación de alimentos es un agradable efecto secundario.

La particularidad de una estufa de leña con horno es el accesorio de horneado, que se encuentra siempre por encima de la cámara de combustión y que se calienta o se mantiene caliente gracias a la Hitze de los gases de combustión generados en el interior de la estufa. Debido al recorrido algo más largo de los gases de combustión alrededor del accesorio, los gases de escape son, al salir por la salida de humos, algo más fríos que en las estufas de leña sin horno.

En la propia cámara de cocción, como es natural, la parte inferior es siempre la más caliente, lo cual conviene tener en cuenta durante el uso. Esto permite mantener los alimentos calientes o cocinarlos a temperaturas relativamente bajas. El proceso de horneado propiamente dicho requiere, por tanto, un poco más de tacto, ya que el control de la temperatura en el horno se realiza mediante el suministro de combustible y aire; en algunos modelos —como, por ejemplo, en la mayoría de las estufas de leña La Nordica con horno— ya cuentan, al menos, con un termómetro integrado.

Con la ayuda de dicho termómetro y un poco de experiencia, hornear y cocinar, incluso en una estufa de leña con horno, pronto dejará de ser un problema. En cambio, con esta forma tan tradicional de preparar la comida, no solo se disfruta del aroma de una tarta flambeada recién hecha o de una sabrosa pizza, sino también del fascinante juego de llamas en la cámara de combustión.

¿Quiere comprar una estufa de leña con horno? En Feuerdepot siempre encontrará una amplia selección de los más diversos modelos; algunos fabricantes incluso ofrecen estufas de leña de acumulación revestidas de esteatita con horno.

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